Vấn đề trẻ suy dinh dưỡng là vấn đề vô cùng quan trọng mà các bậc cha mẹ lo lắng rất. Và việc lựa chọn thực phẩm là một trong những yếu tố chữa trị tốt nhất để trẻ có thể phát triển toàn diện hơn. Vậy Món ăn và sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng dưới 1 tuổi nào giúp con nhanh thoát bệnh?
Món ăn dành cho trẻ suy dinh dưỡng dưới 1 tuổi
Nui trộn nước xốt pho – mát
Nguyên liệu:
- 200g nui hình xoắn
- 125g đậu Hà Lan đông lạnh
- Nước xốt:
- 150ml kem
- 125g pho-mát
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian chế biến: 6 phút
Cung cấp: Can-xi, protein, vitamin B phức hợp gồm folate, vitamin A và kẽm
Cách làm: Luộc nui chín mềm với một ít muối, sau đó vớt ra để ráo. Đậu Hà Lan cũng luộc chín mềm, vớt ra để ráo. Cho kem và pho-mát vào chảo đun nóng cho tan chảy. Trộn đều nui, đậu Hà Lan với nước xốt pho-mát kem là có thể dùng được.
Bánh rau quả chiên giòn
Nguyên liệu:
- 100g cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch.
- 100g bí xanh, gọt vỏ, rửa sạch
- 100g khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch.
- Muối và tiêu bột
- 2 thìa bột mì
- Dầu thực vật
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian chế biến: 10 phút
Cung cấp: Beta-carotene, chất xơ, kali và vitamin C
Bảo quản: Đông lạnh
Cách làm: Cà rốt, bí xanh và khoai tây đem mài hoặc xay nhỏ, sau đó cho thêm bột mì, một chút muối và tiêu vào trộn đều. Lưu ý nên nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi sau đó nắn hỗn hợp trên thành từng viên nhỏ và cán mỏng thành từng cái bánh dẹp tròn bằng nhau. Cho dầu vào chảo đun nóng, lần lượt cho từng cái bánh vào và chiên chín vàng.
Nui trộn với nước sốt bông cải xanh và pho – mát
Nguyên liệu:
- 125g nui hình bánh xe
- 125g bông cải xanh, tách nhánh nhỏ
- 60g hạt bắp ngọt đông lạnh
- Nước xốt bơ:
- 30g bơ
- 30g bột mì
- 300ml sữa
- 1 thìa bơ đậu phộng
- 75g pho-mát
- Muối và tiêu bột
Trang trí:
- 2 thìa pho-mát cứng
- 1,5 thìa bánh mì vụn
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian chế biến: 35 phút
Cung cấp: Can-xi, protein, vitamin B phức hợp gồm folate, vitamin A và kẽm
Bảo quản: Đông lạnh và nước xốt chỉ để đông lạnh một lần
Cách làm: Luộc nui chín mềm với một ít muối, sau đó vớt ra để ráo. Cho bông cải xanh và bắp ngọt vào nồi hơi, luộc chín mềm và vẫn đậy nắp giữ cho nóng. Cho bơ vào chảo đun nóng, cho tiếp bột mì vào khuấy đều khoảng 1 phút, sau đó cho vào một ít sữa rồi khuấy tiếp cho đến khi món xốt đặc sệt là được. Nhấc chảo xuống, cho thèm bơ đậu phông, pho-mát vào và nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn.
Cho nui và bông cải xanh đã luộc chín vào một cái đĩa, sau đó lấy nước xốt rưới đều, rồi rắc pho – mát cứng và bánh mì lên trên. Bật lò nướng lên, chờ lò nóng đều rồi cho đĩa nui vào khoảng 15 phút là được. Để đổi món, bạn có thể dùng mì sợi, khoai tây, cà chua… chẳng hạn.
Nui trộn nước sốt rau quả
Nguyên liệu:
- 2 thìa dầu ô-liu
- 1 củ hành nhỏ, bóc vỏ và băm nhỏ
- 1 củ tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
- 75g cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
- 75g bí xanh, gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
- 75g nấm, rửa sạch
- 400g cà chua xay nhuyễn
- 125ml nước xúp rau quả
- 1/4 thìa đường vàng
- Muối và bột tiêu
- 250g nui hình xoắn
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian chế biến: 30 phút
Cung cấp: Beta-carotene, folate, kali, vitamin C và E
Bảo quản: Đông lạnh và nước xốt chỉ để đông lạnh một lần
Cách làm: Luộc nui chín mềm với một chút muối, sau đó vớt ra để ráo. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi vàng, cho tiếp cà rốt, bí xanh, nấm rơm vào xào chín mềm, cho thêm cà chua, đường, một chút gia vị vào rồi nấu với lửa nhỏ đến khi món ăn đặc sền sệt là được.
Bày nui xoắn ra đĩa, sau đó rưới nước xốt vừa nấu xong vào và có thể cho trẻ ăn. Nếu trẻ không chịu ăn rau quả, bạn có thể chế biến hỗn hợp gồm rau củ quả với mì sợi theo cách như trên để trẻ thưởng thức. Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng và có nhiều màu sắc nên khá thu hút trẻ.
Nui trộn với cá ngừ và hạt bắp ngọt
Nguyên liệu:
- 60g nui hình xoắn
- 100g lon cá ngừ xốt cà chua
- 40g hạt bắp ngọt luộc chín
- 3 trái cà chua chín đỏ, bổ làm tư
- 1 củ hành tây nhỏ, cắt nhỏ
- Nước xốt:
- 2 thìa xốt ma-do-ne
- 1 thìa nước ép trái chanh
- 1 thìa dầu ô-liu
Thời gian chuẩn bị: 7 phút
Thời gian chế biến: 5 phút
Cung cấp: Protein, vitamin B phức hợp và vitamin C, D và E
Cách làm: Luộc nui chín mềm với một ít muối, sau đó vớt ra để ráo. Chế biến nước xốt bằng cách cho ma-don-ne, nước chanh và dầu ô-liu vào một cái bát và khuấy đều. Cho nui đã luộc chín, cá ngừ, hạt bắp cùng với cà chua và hành tây vào trộn đều.
Sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng dưới 1 tuổi
Dielac Grow Plus 1+ – Sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi, với những dưỡng chất ưu Việt sau:
- Sữa non Colostrum
Những kháng thể có trong sữa non không chỉ giúp bé tăng cường miễn dịch mà còn giúp đường ruột của bé ổn định hơn, từ đó hấp thu và tiêu hoá tốt hơn các dưỡng chất.
Chất xơ hoà tan Inulin & FOS và chủng lợi khuẩn Bifidobacterium, BB-12
Sự kết hợp giữa chất xơ hoà tan và chủng lợi khuẩn có trong Dielac Grow Plus 1+ của Vinamilk sẽ giúp bé yêu tiêu hóa và hấp thu các dưỡng chất tốt hơn, cũng như sẽ nhuận tràng và đại tiện dễ dàng hơn, không còn khó chịu vì táo bón.
Các bé suy dinh dưỡng thấp còi thường thiếu protein. Nhưng các loại đạm từ động vật sẽ khiến bé khó hấp thu nên sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi Dielac Grow Plus đã bổ sung đạm whey – dạng protein được phân lập từ sữa, loại đạm giúp bé dễ hấp thu, giảm táo bón và phát triển cân đối thể chất.
Canxi
Bé bị suy dinh dưỡng, thấp còi cũng thường bị thiếu hụt canxi, điều này khiến bé ngủ không sâu, khóc quấy và còn có xu hướng chậm biết đi, chậm mọc răng hơn các bạn. Chính vì vậy, canxi đã được tăng cường thêm 30% trong thành phần dinh dưỡng của Dielac Grow Plus để giúp bé bé suy dinh dưỡng, thấp còi phát triển xương, răng, duy trì hoạt động của cơ bắp và hỗ trợ bé phát triển thể chất.
Vitamin D3
Vitamin này cần thiết để giúp bé tăng hấp thu canxi qua thành ruột, đồng thời giúp hệ xương nhận đủ lượng canxi, cho cơ thể bé phát triển khỏe mạnh và cứng cáp hơn. Hàm lượng Vit D3 được tăng gấp đôi trong Dielac Grow Plus.
Chứa DHA, axit Linoleic, axit Alpha-Lino-lenic, Taurin & Cholin
Không chỉ giúp bé phát triển chiều cao và cân nặng, sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi Dielac Grow Plus còn bổ sung hệ dưỡng chất phát triển trí não gồm DHA, ARA, Choline, Taurin giúp não và hệ thống thần kinh của bé phát triển tối ưu, tạo nền tảng cho khả năng tiếp thu và học hỏi.
Cảm ơn các mẹ đã đọc bài viết: “Món ăn và sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng dưới 1 tuổi“
