Ngoài những loại bột ăn dặm có chứa thịt, cá, trứng (dạng bột mặn) để bổ sung đạm, chất béo, canxi,…thì còn có các loại bột ăn dặm dạng ngọt từ các loại củ, trái cây, bắp,…để bổ sung canxi, đường bột tự nhiên cho bé. Đổi món ăn để bé đỡ nhàm chán khi ăn, đồng thời tạo cho bé không bị kén ăn.
Dưới đây là 2 công thức và cách nấu bột ngọt cho bé mà các mẹ có thể tham khảo và thực ngay tại gian bếp nhà bạn.
1. Món bí đỏ và bột sữa (cho trẻ 4 – 6 tháng trở lên):
- Nguyên liệu:
1/ Sữa bột béo: 15g
2/ Bột gạo: 12g
3/ Bí đỏ: 35g
4/ Đường cát trắng: 12g
5/ Dầu ăn (dầu thực vật tốt cho sức khỏe): 12g
6/ Nước: 220ml
- Thực hiện:
– Bước 1: Luộc bí đỏ đến khi chín mềm rồi tán nhuyễn.
– Bước 2: Trộng 1 ít nước với bột gạo rồi khuấy đều cho tan bột.
2. Món bột đậu xanh và cà rốt (cho trẻ dưới 1 tuổi):
- Nguyên liệu:
1/ Đậu xanh: 200g
2/ Cà rốt: 150g
3/ Dầu ăn thực vật (lượng vừa đủ cho bé)
4/ Đường cát trắng: 40g
5/ Một ít muối.
- Thực hiện:
– Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng vài giờ để đậu mềm. Sau đó vớt đậu ra, cho vào nước lạnh, vo thật sạch, loại bỏ vỏ rồi hấp chín. Kế tiếp, nghiền đậu thành bột nhão.
– Bước 2: Luộc chín cà rốt, gọt hết vỏ rồi xay thành bột nhão.
– Bước 3: Đun nóng xoong (hoặc sử dụng nồi khác), đun nóng xoong rồi đổ dầu vào. Sau đó cho bột đậu xanh vào. Sau đó cho bột đậu xanh vào, khuấy đều rồi dọn ra dĩa.
3. Món bột khoai tây và nho khô (cho trẻ trên 2 tuổi):
Món này mềm, hơi ngọt. Nho khô chứa rết nhiều sắt, làm món ăn rất bổ dưỡng cho người lớn và trẻ sơ sinh nếu bị suy nhược cơ thể do thiếu máu.
- Nguyên liệu:
1/ Khoai tây: 50g
2/ Nho khô: 8g
3/ Một ít mật ong
- Thực hiện:
– Bước 1: Ngâm nho khô vào trong nước ấm cho mềm rồi thái nhỏ, nhuyễn.
– Bước 2: Khoai tây rửa sạch, hấp chín, bóc bỏ vỏ, nhân lúc còn nóng tán thành bột nhuyễn.
– Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đổ một ít nước, cho bột nhão khoai tây và nho khô vào, đun nhỏ lửa cho chín hoàn toàn.
– Bước 4: Sau đó cho mật ong vào quấy đều là có thể ăn được.
4. Món bột táo đỏ (cho trẻ trên 1 tuổi):
Bột táo đỏ chứa rất nhiều loại vitamin, protein, mỡ, xenlulo, kali, canxi, phốt pho, sắt, i-ốt, magie,…tốt cho trẻ bị thiếu máu do thiếu chất sắt. Ngoài ra còn tăng cường cảm giác thèm ăn, tăng sức miễn dịch cho cơ thể tăng cảm giác thèm ăn, tăng sức miễn dịch cho cơ thể, giúp trẻ trưởng thành.
- Nguyên liệu:
1/ Táo đỏ: 100g
2/ Đường trắng: 20g
- Thực hiện:
– Bước 1: Táo đỏ rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước đun 15 – 20 phút đến khi chín nhừ. Sau đó bỏ hạt, bỏ vỏ.
– Bước 2: Cho đường vào, tán nhuyễn tất cả thành bột là trẻ có thể ăn.
Qua những cách nấu bột ngọt cho bé ở trên có thể phần nào giúp các mẹ thêm vào thực đơn ăn hằng ngày cho bé thêm ngon miệng và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho bé nhà bạn.Lưu ý, món ăn tùy vào từng độ tuổi của bé, không nên cho bé quá nhỏ ăn món có chứa mật ong.
