Mang thai là trải nghiệm tuyệt diệu và thiêng liêng nhất mà mỗi phụ nữ chúng ta chỉ trải qua từ 1 – 2 lần trong đời. Sau đây là các nguyên tắc giúp bà bầu ăn gì để con thông minh để giải đáp muôn vàn câu hỏi được đặt ra lúc này với những băn khoăn của các mẹ trong thời kỳ mang thai.
Ăn gì để con thông minh giai đoạn giữa thai kỳ
Ở giai đoạn này, thai nhi phát triển tương đối nhanh. Bình quân mỗi ngày trọng lượng của thai nhi tăng khoảng 20g. Vì vậy, người mẹ cần một lượng dinh dưỡng lớn để đáp ứng đủ nhu cầu phát triển của em bé.
Protein chất lượng tốt
Các nhóm acid mà cơ thể người mẹ cần có khoảng 20 loại, trong đó có 8 loại là các nhóm acid cơ thể không thể tổng hợp được, bắt buộc phải hấp thu từ thức ăn.
Các nhóm acid này được gọi là các nhóm acid không bão hòa. Protein phải có các nhóm acid này mới được gọi là protein chất lượng tốt như: Thịt, sữa, trứng, cá, đậu, hoa quả. Đồng thời để tăng cường khả năng hấp thụ protein thì nên ăn protein động vật kết hợp với protein thực vật.
Xem ngay: Bà bầu nên ăn gì cho con thông minh từ trong bụng mẹ? tại link https://goo.gl/WYVQMa
Chất béo
Mỡ phốt – pho trong chất béo và DHA là những chất quan trọng mà tế bào não của bé cần. Cơ thể người mẹ hấp thu đủ các chất này hay không đủ đều rất quan trọng đối với quá trình phát triển não của bé.
Đồng thời phải chú ý, hàm lượng cholesterol trong mỡ động vật là rất lớn, nếu như hấp thu quá nhiều sẽ dẫn tới hàm lượng cholesterol trong máu quá cao.
Trong khi đó, chất béo từ thực vật có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong mỡ động vậy. Vì vậy, người mẹ nên sử dụng hỗn hợp hai loại chất béo này.
Đường cacbon
Ngũ cốc, rau, hoa quả… là những thực phẩm chứa nhiều đường cacbon. Nhiệt lượng mà người mẹ cần ngoài việc cung cấp đủ chất béo và protein còn cần phải bổ sung đầy đủ các loại đường.
Thông thường, mỗi ngày cơ thể người mẹ tăng khoảng từ 50 – 100g so với thời kỳ trước khi mang thai, tức là mỗi tuần cơ thể người mẹ có thể tăng 350g. Vì vậy, thai phụ cần phải chú ý hấp thu đủ các chất dinh dưỡng.
Vitamin
Những vitamin có liên quan mật thiết với người mẹ là vitamin A, D B2, B12, C, E… Nếu như thiếu vitamin có thể làm cho tế bào thai phát triển chậm, thể trọng không đạt tiêu chuẩn, dẫn đến sinh non, sẩy thai.
Vì vậy, thai phụ ở giai đoạn này cần phải chú ý bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể.
Khoáng chất
Cơ thể người mẹ cần các loại khoáng chất như: Canxi, sắt, kẽm, i-ốt… Sữa và những chế phẩm từ sữa, tôm, cá, hải sản, đậu… là những thực phẩm có nhiều canxi.
Người mẹ nên ăn nhiều nội tạng động vật, thịt nạc, gia cầm, cá, đậu… để phòng tránh những bệnh do thiếu sữa. Đồng thời cũng nên ăn nhiều rau và hoa quả để tăng cường vitamin C cũng như tăng cường khả năng tiếu hóa.
Cần chú ý một số điều khi chế biến thức ăn: Khi rửa các loại rau, gạo, thời gian ngâm trong nước không nên quá lâu, tránh gây tổn thất lượng dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin nhóm C, B.
Khi chế biến các món rau phải để ở nhiệt độ cao, thời gian chế biến ngắn. Nếu lửa nhỏ, thời gian chê biến lâu, bất luận là vấn đề về chất lượng dinh dưỡng, màu sắc, khẩu vị cũng đều bị giảm bớt, theo đó cảm giác thèm ăn của thai phụ cũng bị ảnh hưởng, dinh dưỡng cho thai nhi sẽ bị thiếu hụt.
Khi luộc rau, luộc đậu và các loại cháo, kiêng dùng các loại soda (tính kiềm yếu), bởi vì các vitamin nhóm B và C kỵ kiềm nhất.
Xem ngay: ” Nhu cầu dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu như thế nào?” tại link https://goo.gl/QkhoNh
Nguyên tắc dinh dưỡng giúp bà bầu ăn gì để con thông minh
Ở tuần thai thứ 17 khả năng ăn uống của thai phụ bắt đầu hứng thú hơn. Ở đây giới thiệu các loại thực phẩm giàu năng lượng, có thể khiến thai phụ được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, nhưng lại không phải vì thế mà tăng cân quá nhiều.
Buổi sáng ăn một bát cháo mạch
Để bản thân có buổi sáng dồi dào hoạt lực, thai phụ nhanh chóng chuẩn bị một nồi cháo mạch thay cho bánh rán, bánh quẩy để ăn sáng! Vì sao vậy? Bởi vì cháo mạch không chỉ bảo đảm cho bạn có một buổi sáng dồi dào tinh lực, còn giảm mức độ cholesterol trong cơ thể.
Không nên chọn những loại bột yến mạch có hương vị thơm ngọt, tinh chế qua, tốt nhất là loại chưa qua xử lý, không có bất lỳ loại đường hoặc các thành phần phụ gia nào đi cùng.
Có thể căn cứ theo khẩu vị và sở thích của từng người để chọn thêm các loại nhân hạt dẻ, nho khô, mật ong để cho vào trong cháo mạch.
Nên ăn một ít quả hạch
Cho dù nhiệt lượng và chất béo cao là đặc điểm của quả hạch, nhưng lượng dầu mỡ chứa trong quả hạch, lại đa phần là acid béo không bão hòa là chính. Đối với thai nhi, thành phần dinh dưỡng cần thiết nhất trong cơ thể trong giai đoạn đầu phát dục đương nhiên là protein.
Nhưng đối với sự phát dục của đại não, thành phần dinh dưỡng đầu tiên cần thiết chính là chất lipit (acid béo không bão hòa).
Ngoài ra, trong thức ăn của các loại quả hạch, còn chứa từ 15 – 20% protein chất lượng và mười mấy laoji amino acid, những loại amino acid này đều là thành phần chính cấu thành tế bào thần kinh não, đồng thời còn chứa các chất vitamin B1, B2, B5, vitamin E và canxi, phốt – pho, sắt, selen… đều có ích cho tế bào thần kinh đại não.
Vì thế, bất luận là đối với thai phụ hay thai nhi, quả hạch đều là thực phẩm tốt để bổ não, ích trí tuệ. Có điều, hàm lượng của nhiệt lượng và chất béo trong quả hạch khá cao, vì thế mỗi ngày nên hấp thụ lượng vừa phải khống chế trong vòng 50g.
Sữa bò không béo có dinh dưỡng đầy đủ
Khi mang thai, bạn cần hấp thụ lượng canxi cao hơn 1 lần so với bình thường trong thức ăn. Đa phần hàm lượng canxi trong thức ăn đều có hạn, vì thế thai kỳ uống càng nhiều sữa bò càng tốt cho bản thân và thai nhi.
Thai phụ hằng ngày nên hấp thụ nhiều nhất khoảng 1000ml canxi, chỉ cần 3 ly sữa bò không béo là có thể đủ cho nhu cầu của thai phụ.
Bánh bột mì rất hữu dụng
Đối với thai phụ, loai thức ăn vặt này có rất nhiều cách dùng. Buổi sáng bạn có thể vẫn nằm trên giường nhai thật kỹ. Trên đường đi làm, trên xe có thể ăn vài cái, giúp bạn không cảm thấy thời gian buồn tẻ vô vị.
Trong phòng làm việc, khi bạn đột nhiên muốn ăn một cái gì đó, lại có bánh bột mì bên cạnh, tiện lợi mà không khiến mọi người chú ý. Nó là một loại thức ăn vặt giàu giá trị dinh dưỡng, hơn nữa còn đảm bảo lượng đường cân bằng, tinh lực dồi dào cho mỗi ngày của bạn.
Những thực phẩm bổ sung sắt cần thiết cho bà bầu
Những thai phụ thiếu máu không quá nghiêm trọng tốt nhất nên tiến hành bổ sung bằng ăn uống, trong cuộc sống hằng ngày có thể tùy tiện chọn được một loại thức ăn bổ sung máu cho cơ thể.
Dưới đây xin giới thiệu những loại thức ăn thông thường có thể bổ sung máu:
Cây hoa tiên: Cây hoa tiên chứa lượng sắt rất lớn, còn cao gấp 20 lần so với loại rau bina mà mọi người quen thuộc. Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn chứa các chất dinh dưỡng như vitamin, protein, đồng thời có tác dụng lợi tiểu kiện vị.
Đậu đen: Nhiều người cho rằng, ăn đậu rất có lợi, đặc biệt là đậu đen có thể bổ máu dưỡng tóc. Cách ăn đậu đen cũng tùy theo thói quen của mọi người, thai phụ thì có thể hầm đậu đen với gà, chim.
Cà rốt: Cà rốt có chứa hàm lượng các loại vitamin dồi dào, hơn nữa còn có một loại chất dinh dưỡng đặc biệt đó là carotene. Carotene rất bổ máu, cho nên dùng cà rốt để chế biến thành các món canh, xào rất giàu dinh dưỡng, là một loại thực phẩm hữu hiệu để bổ sung máu.
Uống các loại nước bổ sung sắt
Trong thời gian này, lượng máu trong cơ thể thai phụ tăng nhanh, đạt đến đỉnh cao. Vì thế, cần đặc biệt chú ý đến lượng hấp thụ sắt cần tăng cường. Ngoài ra, thai phụ nên biết rằng: Sau khi thai nhi ra đời, lượng sắt cần cho bé trong giai đoạn bú sữa mẹ phải được dự trữ sẵn từ trước trong cơ thể người mẹ.
Do vậy, hằng ngày cần uống bổ sung thêm khoảng 30mg chất sắt mới đủ.
Thông qua chế độ ăn uống hằng ngày thành phần hấp thụ chất sắt rất quan trọng, nhưng nếu thai phụ có hiện tượng thiếu máu, tốt nhất nên bổ sung thêm bằng các chất uống bổ sung sắt bên ngoài.
Khi uống sinh tố, nước ép hoa quả với lượng thích hợp có thể nâng cao khả năng hấp thụ sắt cao. Nhưng sữa bò, cà phê, trà có thể ngăn cản khả năng hấp thụ sắt, cần tránh uống các thứ này cùng lúc với uống sắt. Dưới đây xin chia sẻ với thai phụ các loại dung dịch uống bổ sung sắt khác nhau:
Dunh dịch uống bổ sung sắt hóa trị 3: Những loại sắt hóa trị 3 thông thường, dạ dày không thể hấp thụ được, nhưng dùng thuốc bào chế dạng mạng bao từ đường mạch nha kèm muối lại có tác dụng đặc biệt (tác dụng hấp thụ tế bào) có thể hấp thụ qua dạ dày, hơn nữa tỷ lệ hấp thụ cũng rất cao.
Loại dung dịch bổ sung sắt này không có phản ứng phụ với thức ăn hoặc các loại thuốc khác, có thể dùng bất kỳ lúc nào.
Dung dịch uống bổ sung sắt hóa trị 2: Dung dịch này dùng sulfonate, đường glucose và muối fumarate tổ hợp thành. Sau khi vào trong dạ dày và 12 chỉ tràng sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, dẫn đến bệnh tràng vị, tỷ lệ hấp thụ khá thấp.
Dung dịch pha uống bột sắt: Là loại bào chế dùng sữa bò. Thông qua phương thức hấp thụ bằng đường uống, tỷ lệ hấp thụ cao, trở ngại của tràng vị ít, nhưng mùi vị khó chịu, có thể sinh cảm giác buồn nôn, hơn nữa còn có thể phản ứng với các loại thuốc khác, nên uống khi bụng đói.
Qua đó, để giảm triệu chứng thai nghén dẫn đến mệt mỏi khó ăn, các mẹ bầu nên uống 2 ly sữa Dielac Optimum Mama Gold của Vinamilk mỗi ngày nhé. Trong sữa có hàm lượng canxi cao và bổ sung các loại vitamin giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng.
