Để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Các mẹ cần làm phong phú thực đơn của trẻ, kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau nhưng phải đảm bảo tỷ lệ cân bằng. Sau đây là một số chia sẻ về công thức nấu bột ăn dặm tốt cho trẻ.
Bột cá lóc, rau dền
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Rau dền: 10g
– Cá lóc: 20g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Rau dền băm nhuyễn.
– Cá lóc lọc nạc, băm nhuyễn.
– Cho thịt cá lóc đã băm nhuyễn hòa vào 1/3 bát nước, đánh tan.
– Cho bột gạo, rau dền và cá lóc đã đánh tan vào 2/3 bát nước còn lại, trộn đều.
– Bắc nồi bột lên bếp nấu sôi, khuấy đều tay.
– Cho dầu ăn, nêm nước mắm hoặc muối lốt vào trộn đều, nhấc xuống để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.
Bột cá chim, cà rốt
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Cà rốt: 20g
– Cá chim: 20g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Cà rốt băm nhuyễn.
– Cá chim băm nhuyễn.
– Cho cá hòa với 1/3 bát nước, đánh tan.
– Cho cá, bột gạo, cà rốt vào 2/3 bát nước còn lại trộn đều.
– Bắc lên bếp nấu chín, khuấy đều tay.
– Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nêm nước mắm, nhấc xuống để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.
Bột cá điêu hồng, cà chua
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Cà chua: 20g
– Cá điêu hồng: 20g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn.
– Cá điêu hồng lọc nạc, băm nhuyễn.
– Cho cá hòa với 1/3 bát nước, đánh tan.
– Cho cá, bột gạo, cà chua vào 2/3 bát nước còn lại trộn đều.
– Bắc lên bếp nấu chín, khuấy đều tay.
– Bột chín, cho dầu ăn, nêm nước mắm hoặc muối iốt, nhấc xuống để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.
Bột cá trê, bầu
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Bầu: 20g
– Cá trê: 20g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Bầu băm nhuyễn.
– Cá trê lấy nạc, luộc gỡ lấy thịt băm nhuyễn hòa với 1/3 bát nước, đánh tan.
– Trộn cá, bột gạo, bầu vào 2/3 bát nước còn lại khuấy đều.
– Bắc lên bếp nấu chín, khuấy đều tay.
– Bột chín, cho dầu ăn, nêm nước mắm hoặc muối iốt, trộn đều, nhấc xuống để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.
Bột cá ba sa, thịt lợn, nấm rơm
* Nguyên liệu:
– Bột gạo: 40g
– Cà chua: 10g
– Nấm rơm: 10g
– Thịt lợn: 10g
– Cá ba sa: 10g
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước: 1 bát
– Nước mắm hoặc muối iốt vừa đủ.
* Cách chế biến:
– Cà chua, thịt lợn, nấm rơm, cá ba sa băm nhuyễn.
– Cho thịt lợn, cá hòa với 1/3 bát nước, đánh cho tan.
– Cho bột gạo, nấm, cà chua và thịt cá đã đánh tan vào 2/3 bát nước còn lại trộn đều.
– Bắc lên bếp nấu chín, khuấy đều tay.
– Bột chín, cho dầu ăn, nêm nước mắm hoặc muối iốt, khuấy đều, nhấc xuống để nguội bớt rồi mới cho bé
Khi bé bước vào giai đoạn 6 tháng tuổi thì sữa mẹ chỉ cung cấp khoảng 450kcal/ngày trong khi bé cần đến 700kcal/ngày. Do đó mà mẹ cần bổ sung thêm các dưỡng chất cho trẻ thông qua các bữa ăn. Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cần có các nhóm chất: đạm, vitamin & chất khoáng, chất béo. Thành phần dinh dưỡng trong 1 chén bột tốt nhất là 3:2:1 tương đương với tỷ lệ lần lượt là bột gạo: thịt: rau. Những công thức được chia sẻ ở trên là phù hợp cũng như đáp ứng được nhu cầu hằng ngày của bé. Vì vậy các mẹ hãy yên tâm mà áp dụng nấu cho bé mỗi ngày nhé.
