Bất cứ bậc cha mẹ nào cũng muốn cố gắng bổ sung cho con mình những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Thế nhưng nếu thực hiện sai phương pháp, rất có thể bạn đã vô tình làm hại con đấy!
Các quan niệm sai lầm của các bậc cha mẹ hiện nay
Bé Khang (5 tháng tuổi) được đưa đến bệnh viện vì bị tiêu chảy hơn 10 lần trong một ngày. Khi được hỏi về thực đơn của bé, bác sĩ phát hiện ra rằng bé được gia đình cho ăn quá nhiều trái cây. Giống như trường hợp của Khang là bé Mỹ (2 tuổi), vì thấy con thích uống nước cam và cho rằng đây là thức uống rất tốt cho sức khoẻ mà mẹ bé đã cho con mình uống quá nhiều lần trong ngày. Hậu quả là bé bị tiêu chảy không ngừng ngay từ ngày thứ 2 sau đó.
Đúng là trái cây và hoa quả đem lại những lợi ích rất tốt, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, vì cung cấp các khoáng chất thiết yếu và viamin giúp nâng cao sức đề kháng cơ thể, cũng như chất xơ để ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Tuy nhiên, đối với trẻ nhỏ trên 4 tháng tuổi, lượng hoa quả trong một ngày chỉ nên dừng lại ở 1 muỗng cà phê và sẽ có thể tăng lên 50g/ ngày (tương đương với 50ml nước trái cây) khi con đã trên 1 tuổi. Vì nếu cho con ăn quá nhiều, lượng đường trong cơ thể bé sẽ vượt quá lượng cho phép, khiến bé không thể tiêu hoá kịp. Do đó con sẽ đi tiêu nhiều hơn bình thường và một số trường hợp còn gây nôn trớ.
Ngoài ra, một số thực phẩm khác cũng có thể gây tiêu chảy cho con nếu mẹ cho ăn quá sớm, đó là sữa chua, pho mát và bột mặn ăn dặm. Vì vậy, cha mẹ nên lưu ý rằng trẻ em chỉ nên được tập ăn dần dần các thực phẩm này khi bé được tròn 6 tháng tuổi thôi nhé.
Gợi ý cách nấu bột ăn dặm phù hợp cho bé 4 tháng trở lên
Phải đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng:
Đường bột: gồm bột, gạo, nui, mì, bánh phở … cung cấp năng lượng thiết yếu cho các hoạt động hàng ngày.
Chất béo: Bao gồm dầu ăn, chất béo động vật, bơ,… cần thiết cho sự phát triển tế bào não và hệ thống thần kinh của con
Protein: Thịt, cá, trứng, đậu hũ … cần thiết cho sự tăng trưởng về mặt thể chất và giúp tổng hợp kháng thể.
Rau củ quả: Cung cấp các vitamin và khoáng chất để điều hoà các hoạt động trong cơ thể con.
Chuẩn bị:
– 1 chén bột hoặc cháo (200ml)
– 2 muỗng canh thịt băm nhỏ như thịt, tôm, cá, cua, lươn …
– 2 muỗng canh rau xay nhuyễn
– 1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu thực vật (dầu ô liu)
Cách thực hiện:
Bước 1: Tất cả các loại thực phẩm phải được làm sạch, bỏ xương và làm nhuyễn.
Bước 2: Trộn khoảng 10g bột vào nước, đánh đều cho bột tan.
Bước 3: Cho vào nồi và để lửa vừa, chỉ cần khuấy nhẹ và từ từ cho thịt vào.
Bước 4: Khi đã sôi thì cho rau đã được nghiền vào.
Bước 5: Khi bột đã chín, thêm một ít dầu ăn, giảm lửa nhỏ từ từ và tắt bếp.
Sau đó để nguội là có thể cho con dùng được rồi!
Lưu ý:
– Chọn rau nên chọn phần lá
– Thực phẩm cho con ăn phải tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn.
– Cháo ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi chỉ 7-10 phút là chín, không nên nấu quá lâu sẽ làm giảm dưỡng chất của thực phẩm.
– Nếu bạn vẫn cho con bú thì không nên tập cho bé ăn dặm quá sớm.
Nuôi con là việc đã khó, nuôi sao cho đúng cách lại càng khó hơn.Vì vậy, cha mẹ cần phải hợp tác thật chặt chẽ với bác sĩ để có những thông tin tốt nhất về dinh dưỡng để chăm sóc cho bé yêu nhà mình nhé!
