Thịt heo, thịt gà, thịt bò là 3 loại thịt nằm trong nhóm thực phẩm giàu đạm, sắt. Đây là một trong những nguồn cung cấp chất đạm phổ biến cho trẻ. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý phải cho trẻ sử dụng 3 loại thịt trên đúng cách và đúng thời điểm. Vậy khi nào thì mẹ có thể cho con ăn dặm bằng thịt heo, thịt gà, thịt bò?
Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của mẹ xoay quanh 3 loại thịt này và hàm lượng chất dinh dưỡng có trong chúng.
1. Thịt heo
Hàm lượng dinh dưỡng
Thịt heo là một trong những món ăn cung cấp chất đạm cho con, ngoài ra thịt heo còn chứa tới hơn 20 loại axit amin không thể thay thế được và rất cần với cơ thể con người, đặc biệt trong giai đoạn phát triển của con. Thịt heo có một số chất tạo ra mùi vị đặc biệt, các chất xuất tan trong nước như creatin, gylcogen, axit lactic,…, kích thích tiết dịch vị rất tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.
Khi nào cho trẻ ăn dặm thịt heo?
Chất sắt trong thịt heo là một chất dễ hấp thu hơn so với chất sắt trong thịt bò, do đó, thịt heo rất “thân thiện” với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Mẹ có thể an tâm chế biến các món ăn dặm từ thịt heo cho con khi con đạt được 6 tháng tuổi. Tuy nhiên mẹ cũng cần lưu phải loại bỏ gân và xay nhuyễn trước khi cho con ăn.
2. Thịt gà
Hàm lượng dinh dưỡng
Trẻ em ở độ tuổi ăn dặm thì cần nhiều protein và chất sắt mà thịt gà lại là nguồn cung cấp protein và sắt khá tốt. Hơn thế nữa, phần ức gà và lườn gà rất giàu protein nhưng lại hoàn toàn ít chất béo nên các mẹ có thể yên tâm khi cho bé ăn mà không lo con yêu của mình bị béo phì. Riêng phần đùi gà có nhiều chất sắt nhất nhưng lại cũng rất giàu chất béo, mẹ chỉ nên cho con ăn tối đa 1 phần đùi 1 tuần để ngăn ngừa con bị béo phì.
Khi nào cho bé ăn dặm thịt gà?
Do thịt gà giàu protein hơn thịt heo cho nên khi con đạt từ 7 tới 8 tháng mẹ mới nên cho con ăn dặm bằng thịt gà. Bởi lúc này, con đã quen với việc tiếp nhận và tiêu hóa thức ăn từ bên ngoài nên có thể “xử lý” protein từ thịt gà một cách ngon lành.
3. Thịt bò
Hàm lượng dinh dưỡng
Thịt bò có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, sắt và nhiều loại vitamin như B2, B6, khoáng chất cacnitin, kali, magie, kẽm, sắt,… 100gr thịt bò có tới 28gr protein, thịt bò còn cung cấp cho cơ thể trẻ tới 280kcal năng lượng, nguồn năng lượng dồi dào, gấp đôi các nguồn năng lượng do các loại thịt khác cung cấp. Đặc biệt, protein trong thịt bò có rất nhiều acid amin, acid gốc tự do giúp chuyển hóa protein thành đường hữu cơ trong cơ thể nhằm cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
Khi nào nên cho bé ăn dặm thịt bò?
Vì thịt bò rất giàu protein nên hơi khó tiêu, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm khi bé sang tháng thứ 8 – khi hệ tiêu hóa của trẻ đã dần bắt đầu hoàn thiện. Tuy nhiên, đạm thịt bò có thể gây dị ứng cho một số ít trẻ, do đó, ngay khi bắt đầu cho bé ăn, mẹ chỉ nên cho con thử chút ít và quan sát thận trọng xem trẻ có dị ứng hay các biểu hiện khác liên quan đến đường tiêu hóa hay không. Sau đó mới có thể tăng khối lượng thịt bò cho trẻ ăn nhiều hơn.
Các loại thực phẩm là một trong những nguồn cung cấp đạm và chất sắt tốt cho trẻ, để biết thêm thông tin về các chất dinh dưỡng cần thiết trong quá trình ăn dặm và loại bột ăn dặm nào tốt cho trẻ, mẹ có thể xem thêm tại đây.
