Chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng là một vấn đề không dễ dàng. Vì cơ thể trẻ suy dinh dưỡng khó dung nạp thức ăn hay đồ uống, dinh dưỡng không chuyển hóa được dẫn đến cơ thể trẻ có tình trạng gầy yếu, không lớn nổi.
Khi thấy con có dấu hiệu thấp bé, nhẹ cân, khả năng tư duy chậm, bố mẹ phải đưa con đi khám ngay để kịp thời bổ sung những dưỡng chất cần thiết giúp trẻ cải thiện tình trạng như thế. Nếu để lâu sẽ ảnh hưởng quá trình phát triển của trẻ sau này.
Nếu trẻ không hấp thu được chất dinh dưỡng, các mẹ cũng có thể cho con ăn thêm những loại thực phẩm có khả năng cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ, ví dụ như một số thực phẩm sau:
1. Chuối
Trong chuối có rất nhiều chất chống ôxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngoài ra nó còn là một thực phẩm để tăng hàm lượng magiê, kali, viatmin C và vitamin B6. Có tác dụng giảm sưng, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường type II, tăng cường hệ thống thần kinh nhờ hàm lượng vitamin B-6 cao.
Chuối cũng là trái cây dễ chế biến thành nhiều món ăn. Khi trẻ biếng ăn, bạn có thể cho chúng ăn kèm chuối, vì chuối tạo cảm giác ăn ngon miện hơn. Mỗi ngày cho trẻ ăn 1/2 đến 1 trái. Ngoài ra, bạn có thể làm ra sữa chuối, sinh tố chuối, sữa chua trộn chuối hoặc bánh bông lan chuối. Những món này dễ ăn, có vị thơm của chuối, kết hợp với sữa tăng thêm phần béo ngậy.
2. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng là nguồn cung cấp rất tốt niacin, folate, vitamin E cùng với một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu và khoáng chất khác. Nó cũng giàu chất xơ và protein. Có lợi cho tim mạch.
Những món ăn có thể làm từ bơ đậu phộng: Bánh sanwich phết bơ đậu phộng, bánh ngọt, kẹo bơ đậu phộng,…
3. Hạt ngũ cốc
Ngũ cốc thô chủ yếu bao gồm ngô, kê, gạo tím, cao lương, yến mạch, kiều mạch, lúa mỳ và các loại đậu khô như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ…, rất tốt cho sức khỏe bởi vì cellulose trong ngũ cốc thô có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón. Vitamin nhóm B đặc biệt là vitamin B1 trong đó lại có thể phòng ngừa bệnh tê phù.
Vì ngũ cốc khá khô khan nên thường chế biến làm đồ uống để dễ dùng hơn. Đa số ngũ cốc được xay cho thêm nước hoặc sữa hay làm nước ép để uống mỗi ngày, cung cấp năng lượng cũng như khoáng chất cho 1 ngày. Cực thích hợp cho trẻ thiếu chất.
4. Khoai tây:
Khoai tây chứa khoảng 26 g cacbohydrat trong một củ trung bình. Các hình thức chủ yếu của cacbonhydrat này là tinh bột. Một phần nhỏ trong đó có khả năng chống tiêu hoá từ enzym trong dạ dày và ruột non. Tinh bột khoáng này được coi là có hiệu ứng sinh lý và lợi ích cho sức khỏe giống chất xơ: là chống ung thư ruột kết, tăng khả năng nạp glucose, giảm nồng độ cholesterol và chất béo trung tính trong huyết tương, tăng cảm giác no, thậm chí nó có thể làm giảm chất béo tích trữ trong cơ thể. Cách chế biến khoai tây có thể làm thay đổi đáng kể hàm lượng dinh dưỡng. Ví dụ khoai tây nấu chín chứa 7% tinh bột khoáng, khi làm nguội đi thì nó tăng lên 13%.
Khoai tây có thể được dùng để làm thức ăn dặm cho bé sau khi uống sữa như súp khoai tây, khoai tây nghiền bơ sữa, khoai tây luộc, bánh khoai tây nướng,…Đây là những thực phẩm bộ sung dinh dưỡng cực tốt cho trẻ.
Ngoài ra còn nhiều thực phẩm khác cũng giúp cải thiện sức khỏe của trẻ, và đặc biệt là mẹ vẫn nên kết hợp cho bé sử dụng những dòng sữa bột công thức có tác dụng hỗ trợ và giúp bé tránh tình trạng biếng ăn và dẫn tới suy dinh dưỡng. Mẹ có thể tham khảo một số dòng sữa dành cho trẻ biếng ăn của thương hiệu lâu đời Vinamilk tại đây để dễ dàng lựa chọn được dòng sản phẩm tốt nhất cho bé. Bên cạnh đó, cho bé tập thể thao, vận động lành mạnh để trẻ khỏe khoắn, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.
